Ольга- Эльке (elkek) wrote,
Ольга- Эльке
elkek

Categories:

Айвово-яблочный перевёртыш.


Моя удачная компиляция нескольких подсмотренных в интернете рецептов.
уже несколько человек попросила рецепт.

Среднюю форму выстелить пекарской бумагой.
На бумагу выложить в ряд ломтики кислого яблока . То есть всё дно формы должно быть выложено ломтиками яблок.
Присыпать сахарным песком с корицей.
2 некрупных айвы или одну крупную и 3-4 кислых яблока натереть на крупной тёрке.
Приготовить стакан резанных грецких орехов.
4 яйца
2/3 стакана кукурузного жидкого масла
1- 1.5 стакана сахара ( я всегда уменьшаю норму сахара в любом рецепте)
2- Стакана муки
Ванилин,корица
Сода погашенная лимонным соком из половины лимона
Белки яиц взбиваются с сахаром
Потом добавляются желтки, масло, ванилин, корица- взбивается
Потом гашеная сода
Потом мука
Потом яблоки с айвой
Потом вмешиваются орехи. Всё хорошо размешать
Готовое тесто выливается на яблоки в форме.
Сверху присыпается коричневым сахаром
Выпекать до готовности, примерно 40 мин –час при температуре 170-180
Проверяется готовность деревянной палочкой, чтобы она была сухой
Когда пирог остынет, подставляется сверху блюдо и пирог переворачивается
Карамельная корочка из коричневого сахара становится хрустящим дном
А красивым верхом становятся яблоки в собственном желе из сока и сахара

КАРТИНКИ ИЗ интернета. Не мои. А этот рецепт получается очень полезным. Он очень богат железом, не слишком сладкий, богат витаминами и полезными сочетаниями продуктов. Если уж дети хотят пирогов, лучше такой, чем химия из супера. Я его ещё называю дома –ЖЕЛЕЗНЫЙ пирог
Tags: Рецепты Бабы Яги, о жизни
Subscribe

  • отраженье

    Жасмина запах по двору плывёт. Варенье, кофе, тост -всё как обычно. Что было, то и будет? Всё пройдёт? Но не статичен мир наш, не статичен.…

  • (no subject)

    Мы думали, что можем, это –верно, На жизненной коротенькой стезе. Но нарастает и бушует скверна, И дело, кажется , идёт к грозе. Стихию не унять…

  • (no subject)

    О поджогах – не говорят. Про насилие – умолчали. Но горят дерева, горят, И сменяют печаль печали… Бесконечный круговорот Постоянного негатива. И…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 4 comments