Ольга- Эльке (elkek) wrote,
Ольга- Эльке
elkek

Categories:

Айвово-яблочный перевёртыш.


Моя удачная компиляция нескольких подсмотренных в интернете рецептов.
уже несколько человек попросила рецепт.

Среднюю форму выстелить пекарской бумагой.
На бумагу выложить в ряд ломтики кислого яблока . То есть всё дно формы должно быть выложено ломтиками яблок.
Присыпать сахарным песком с корицей.
2 некрупных айвы или одну крупную и 3-4 кислых яблока натереть на крупной тёрке.
Приготовить стакан резанных грецких орехов.
4 яйца
2/3 стакана кукурузного жидкого масла
1- 1.5 стакана сахара ( я всегда уменьшаю норму сахара в любом рецепте)
2- Стакана муки
Ванилин,корица
Сода погашенная лимонным соком из половины лимона
Белки яиц взбиваются с сахаром
Потом добавляются желтки, масло, ванилин, корица- взбивается
Потом гашеная сода
Потом мука
Потом яблоки с айвой
Потом вмешиваются орехи. Всё хорошо размешать
Готовое тесто выливается на яблоки в форме.
Сверху присыпается коричневым сахаром
Выпекать до готовности, примерно 40 мин –час при температуре 170-180
Проверяется готовность деревянной палочкой, чтобы она была сухой
Когда пирог остынет, подставляется сверху блюдо и пирог переворачивается
Карамельная корочка из коричневого сахара становится хрустящим дном
А красивым верхом становятся яблоки в собственном желе из сока и сахара

КАРТИНКИ ИЗ интернета. Не мои. А этот рецепт получается очень полезным. Он очень богат железом, не слишком сладкий, богат витаминами и полезными сочетаниями продуктов. Если уж дети хотят пирогов, лучше такой, чем химия из супера. Я его ещё называю дома –ЖЕЛЕЗНЫЙ пирог
Tags: Рецепты Бабы Яги, о жизни
Subscribe

  • Опровержение.

    Все говорят, что в нашем перенаселённом Израиле невозможно остаться наедине с природой. Все слишком переполнено людьми, и слишком мало, этой самой…

  • Посаженные мною дерева

    После бесславного конца проекта Ишув хаДаат, чью 10-летнюю историю я полностью сохранила в этом ЖЖ под отдельным тэгом, нормальный человек бы…

  • Ариэльская очередная закономерность.

    Хочу все-таки рассказать о том ,как меня постигла очередная неудача. Совершая очередной променад увидела у религиозной школы Ор Звулон, что кто-то…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 4 comments